Ultime Novità

Shawarma – La Ricetta per il Kebab fatto in casa

17 aprile 2017

Fare la Shawarma a casa è semplice, basta pazientare il tempo della marinatura: non più di una notte di sonno. La ricetta, tipicamente medio-orientale è caratterizzata dall’uso delle spezie, leggermente diverse a seconda del paese di riferimento. C’è chi mette…


Kebab Shawarma – Non solo street food

17 aprile 2017

Avrete mangiato Kebab in ogni quartiere di Roma, cercando il miglior Kebabbaro della città eppure non avrete mai sentito parlare di Shawarma. Cos’è? Da dove arriva? In molti paesi del Medio Oriente la parola Shawarma equivale a Kebab. Come definire…


Ristoranti Roma Centro: come riconoscere la qualità

21 marzo 2017

  Ristoranti Roma Centro: solo per turisti? È cosa più o meno nota ai Romani che il Centro è da turisti e che i ristoranti buoni sono quelli di quartiere. Ma è veramente così? È impresa impossibile offrire qualità e…


Shakshouka. Da Tel Aviv a Roma: quando lo street food è sano

21 marzo 2017

Che cos’è la Shakshuka Se non avete mai sentito parlare di Shakshouka ( o Shakshuka) leggete qui perché presto se ne parlerà molto. Cos’è? Non sono semplici uova al tegamino al pomodoro ma uova lasciate cuocere in un sugo speziato e…


Masterclass Negroni – High Mixologist Drinks a Roma

14 febbraio 2017

Antica Distilleria Negroni – La Masterclass a Roma Non c’è persona in tutta Roma che non conosca il Negroni o un over 18 che non ne abbia chiesto uno in un Cocktail Bar. Ma il Negroni non è solo un…


Pasta Mancini – quando l’azienda nasce in un campo di grano.

14 febbraio 2017

L’azienda agricola Mancini nasce nel 1938 ma l’idea di fare la pasta risale a dieci anni fa con un giovane Massimo Mancini da poco laureato in agraria. Tutta la produzione agricola era stata fatta vendendola a terzi finché nel 2008…


LOBSTER ROLL – Il Panino all’Astice che piace agli italiani

31 gennaio 2017

Cos’è il Lobster Roll Il Lobster Roll è uno dei panini più ricercati del momento; che lo si chiami lobster burger, lobster sandwich o lobster roll la sua caratteristica principale è il ripieno di polpa di astice ed una buona…


SAKE SYMPHONY – Sake giapponese e cibo italiano

31 gennaio 2017

Da Baccano si cena con il Sake. Quando? Sempre, ma vi consigliamo di venire Lunedì 6 Febbraio al Cocktail Bar per provare il Menu Degustazione con i piatti dello Chef Marco Milani e i sake proposti da Luca D’Amato e…


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